菜在内的国家念，推动本国材出口。以前知名度极低的泰国菜、越南菜等亚洲饮，最近几年也在本国政府的重和推广下进入国际市场，占了欧美等地区中餐的市场份建1设立专项基金，推动中餐推广工作开展参照国家发改和财政部共同立的国家中小企业发展基金模式，设立由商务部持“国产精品口爆一区二区”，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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店服务册、电视节单菜单托盘房卡以及员工的胸牌、店内店外的标识系统等随处可见国家五星级旅游酒店标志，甚至连酒店外上，也有显眼的五星级酒店标志房时，负责订房的工作人员直接告诉：我们现在就是五星级酒店既然已经自请摘星，为何还保留这么五星的印?名大堂副理

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